Autogestió del consum i sobirania alimentària
En una economia de mercat capitalista, on la producció i el consum de béns estan controlats per grans firmes que precaritzen les mercaderies i el seu mercat laboral així com la degradació de l’entorn, es fa cada cop més necessari caminar cap a una autogestió que asseguri l’accés als béns que necessitem i el control de la seva producció, que en garanteixi l’acompliment de criteris ambientals i socials i la seva qualitat final. Es tracta de conèixer els principis del Consum Conscient Transformador, explorar models de relació productor-consumidor i experiències passades i presents sobretot en el consum d’aliments ecològics i de proximitat.
Intervencions de Ruben Suriñach (Cric, Centre de recerca i informació en consum http://opcions.org/), Javier Fernández (d’Ecoconsum http://ecoconsum.org/) i persones vinculades a la PACA (http://calapaca.wordpress.com/). I amb la col·laboració de: El Carretó http://www.elcarreto.org, Hortganic http://www.hortganic.org i cooperativa La Seca http://laseca.org/
Sessió:
